Понедельник, 06 Апрель 2015 00:00

Как без вреда окрасить яйца к Пасхе...

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

С точки зрения христианских пасхальных традиций, яйца должны быть красновато-коричневого цвета, потому что яйцо, само по себе — символ жизни, а красный цвет скорлупы означает кровь и смерть Христову. Поэтому, когда мы разбиваем крашеные пасхальные яйца, мы символически показываем, как жизнь побеждает смерть! В этом пасхальном ритуале выражена наша вера в Воскрешение Христово и есть намек на то, что для счастья нам необходимо действовать (именно наша рука разбивает яйцо), а не плыть по течению. Поэтому, если вы — верующий человек, то в вашей пасхальной корзинке обязательно должны быть яички коричнево-красных цветов!

В красные или коричневые цвета яйца окрасит луковая шелуха (самый густой цвет — от фиолетового лука); кофе. Самый известный и распространенный способ окраски яиц — варка яиц в большом количестве луковой шелухи. Шелухи должно быть очень много (ее можно собирать хоть весь Великий Пост, может, как раз наберется), яйца должны не плавать, а почти лежать в этом густом луковом вареве. В зависимости от цвета луковой шелухи, яйца получаются рыжеватыми, красноватыми, бордовыми или цвета вишневого варенья с шоколадом (темно-коричневыми). В Греции самыми красивыми считаются красновато-фиолетовые яйца, которые получаются от шелухи красного салатного лука (фиолетового). Варить яйца в шелухе можно от 10 минут до часа, чем дольше будете варить, тем больше будет приставать краска к скорлупе.


Желтые, оранжевые или золотистые яйца получатся при крашении куркумой или настоем шафрана.
Для окрашивания куркумой нужно: Куркума — 2 столовых ложки; Вода — 0,5 литра; Уксус столовый (6-9%) — 1 столовая ложка. Способ приготовления желтой краски: в воду добавить яйца, куркуму и уксус и варить в ней яйца до готовности. Если хотите получить более оранжевый, с красноватым, цвет, возьмите больше куркумы.

Свежие ягоды смородины, клюквы и черники окрасят яйца в сиреневый, лиловый или фиолетовый цвет, в зависимости от того, много ли у вас ягод. То есть, чем больше красящего вещества, тем темнее и гуще будет цвет яиц. Надо просто взять горсть ягод и, прижимая их к скорлупе, натирать ими чистое вареное яичко. Как только яйцо все будет перемазано ягодным соком — дайте ему подсохнуть. И все.

Зеленоватый цвет придаст яйцам травяной отвар крапивы.

Шоколадный, темно-коричневый цвет (кофе)

Пропорции для краски: 2 чайных ложки растворимого кофе; 0,5 л воды; 1 столовая ложка уксуса (6-9%). Способ приготовления шоколадной краски: растворить кофе в подсоленной воде, добавить уксус и сварить в ней яйца.


Источник: http://amamam.ru/chem-krasit-yajtsa-na-pashu/ © AmAmAm.ru

Прочитано 1927 раз Последнее изменение Понедельник, 06 Апрель 2015 10:48